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Autor: Fanny Cardoze

Grandes mitos de la nutrición deportiva

La búsqueda de estrategias mágicas para perder peso, crear masa muscular, y tener mejor rendimiento físico, ha llevado a la proliferación de mitos sobre lo que se debe comer al hacer deporte. La nutrición deportiva es un tema de gran interés hoy, es un campo donde se dan opiniones distintas y existen mitos por desconocimiento o por falta de actualización que se han perpetuado en el tiempo. Mencionaremos los más populares, entre los que practican deportes (profesionales o amateurs). “Hay que consumir proteínas al terminar de entrenar” Las células del cuerpo tienen una mayor capacidad de asimilar los nutrientes tras el ejercicio.  La...

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Omega 3, para el control de enfermedades

Aunque en lo últimos años la tendencia es hacia una alimentación baja en grasa, hoy se sabe que algunas grasas son realmente importantes para nuestro bienestar. El cuerpo las necesita para ayudan a prevenir y tratar ciertas enfermedades. Los ácidos grasos Omega-3 pertenecen al grupo de grasas saludables, que se encuentran en  vegetales como: linaza, chía, la variedad de frutos secos) y pescados. Debido a sus características físicas y químicas, éstos ácidos grasos actúan en nuestro organismo cumpliendo funciones esenciales que permiten el normal funcionamiento en los  procesos fisiológicos. Los ácidos grasos omega-3 o ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs por sus siglas...

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